zoya, 66 - 3 мая 2016 19:55

ТЕФТЕЛЬКИ ИЗ КУРИЦЫ.

Ну ОООчень вкусно!))
Фарш сделан из грудки.В фарш добавить очень мелко порезанный лук (лучше прокрутить через мясорубку),соль,перец,петрушку,немного растит. масла и горсть сухих овсяных хлопьев (на 300 гр фарша--2 ст.л.)Яйцо класть не нужно.За счёт овсянки и масла тефтельки будут очень нежные и сочные.
Сформовать маленькие шарики.обвалять в муке и очень быстро обжарить на раскалённой сковороде.Сложить в кастрюльку,залить соусом и тушить минут пять.
Соус:
Помидоры очистить от кожицы,мелко порезать и уварить до густоты,добавив в сковороду соль.сахар,перец,петрушку,паприку и масло.В кастрюлю с тефтелями вместе с соусом добавить немного воды и ли бульона.
P.S.
Лука в фарш класть 1:1
Приятного аппетита!

• 
• 
•